台灣茶的六大產區在哪裡？

台灣茶最早聞名中外是因為特有的烏龍茶而聞名，而台灣得天獨厚的地理環境與氣候更是讓台灣茶好喝的秘訣，經「有茶有咖」研究，在台灣，茶區幾乎遍佈全島，而不同的土壤環境及海拔更造就了不同台灣茶的口感，在台灣，比較出名的六大產區分別為：

1. 南投鹿谷茶區
2. 玉山茶區
3. 阿里山茶區
4. 衫林溪茶區
5. 梨山茶區
6. 大禹嶺茶區

有茶有咖 小叮嚀

因一般飲水機或家用熱水器顯示溫度與實際溫度都會有5-8度的落差，建議是按到沸騰後再使用。

台灣茶的六大產區—鹿谷茶區

南投是台灣產茶重要的茶園，而鹿谷鄉最具有名的就是凍頂烏龍了，凍頂山上的鳳凰村,永隆村,彰雅村所產的凍頂烏龍更是一絕。而產於魚池鄉的日月潭紅茶，最出名的是紅玉紅茶，茶湯明亮鮮紅，是亞洲最有名的紅茶精品之一，茶香具有天然肉桂和淡淡的薄荷香，羽曦堂出品的「日月星河」，口感鮮明溫潤，帶著香氣與天然的甘甜。

台灣茶的六大產區—玉山茶區

不同產區所產的茶葉，得力於氣候與風土的不同及人文工藝，有的帶有杉木的香味，更有帶有淡奶香味，不同產區所帶來的風味，值得細細品味。 位在南投縣信義鄉的玉山茶區，海拔約為1000-1800公尺，主要茶種是青心烏龍和金萱茶。但玉山茶區常年雲霧繚繞，水氣豐沛，茶區產出來的茶特別香醇回甘，但因為地勢原因，茶葉產量不多。

台灣茶的六大產區—阿里山茶區

說到阿里山茶區最有名的就是阿里山烏龍茶，當地氣候涼爽寒冷，早晚雲霧繚繞，日照時間少，優質的環境才能培養出柔軟厚實的茶菁。阿里山茶區產的烏龍茶，香氣淡雅回甘，茶味不澀，是早期台灣高級茶的代稱，更是被許多海外市場所喜愛。

台灣茶的六大產區—杉林溪茶區

杉林溪茶區海拔約為1800公尺左右，位於南投竹山鎮，是阿里山的支脈，衫林溪茶區終年生長在杉樹之間，沖泡出來的茶略帶杉樹味道，帶著杉木香和綠竹味是杉林溪茶區的特有茶香。羽曦堂的「沉林芳浴」同樣來自杉林溪茶區，其香氣更是讓人有種置身於森林中洗滌靈魂的療癒感。

台灣茶的六大產區—梨山茶區

梨山茶系茶區海拔在1600至2600公尺，是台灣平均高度最高的茶區，梨山茶區因為日夜溫差大、冬季常有下雪因此茶葉生長緩慢，也因而造就了茶菁結構厚實口感甘醇，加上海拔高度高，因此茶葉冷礦味特重。此外梨山盛產高山水果，茶園分佈在果樹之中，成長時會吸收天然果香，因此製作出來的梨山茶還帶有天然梨香，非常特別。羽曦堂的「朝曦步雲」及「華燈御宴」皆是來自此茶區，雖然產地相同，兩款茶品的風味卻是大不相同，非常值得細品。

台灣茶的六大產區—大禹嶺茶區

大禹嶺茶區海拔高度約為2800公尺，是最高海拔的茶區，由於生長在高海拔地區，茶葉苦澀度降低，葉片也因此比一般茶葉更厚實，因此大禹嶺茶茶湯氣味都更為厚實，香氣更足，羽曦堂的茶王—「龍咆威鳴」更是產自大禹嶺茶區，採摘厚實的茶葉經過低烘培低發酵製作而成，沖泡時，茶香撲鼻而來，入口後鮮明的口感令人印象深刻。特殊的醇厚豆香，帶有高山烏龍的霸氣香味，令茶人品嚐後趨之若鶩。