杉林溪茶葉在雲霧環繞、氣候涼爽、降雨適中以及土壤肥沃的環境下生長，經過茶農精心研製，呈現出獨特的高山茶特色。由於常年雲霧籠罩和寒冷的氣候，茶樹的生長期較長，且經常遭受霜凍的影響。杉林溪產地：台灣海拔：1800m。